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老年人少食葵瓜子

2019-08-19

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老年人应少食经过加工炒制的葵瓜子,爱惜自己的身体。

瓜子在炒制时,需要一些香料,它们对胃都有一定的刺激作用,尤其是桂皮中含一种黄樟素的物质有致癌作用。

老年人肝脏解毒功能下降,吃得太多,肝脏负担加重,有可能诱发肝炎。葵瓜子加工需大量食盐,盐摄取过多,可使水在血管内潴留,使血管阻力增加,使高血压病患者症状加剧,严重者还会诱发脑中风或心绞痛。

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